Epaule de veau à la normande

Epaule de veau à la normande

4.8 12 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

450 g d'eau
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 bouquet garni
450 g de pommes de terre détaillées en dés
400 - 500 g d'épaule de veau
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pommes Golden évidées, coupées en deux, mais non épluchées
35 g d'échalotes coupées en deux
50 g de beurre
25 g de calvados
1 c. à café de fécule de maïs
100 g de crème fraîche

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 26 g

Calorías 2066 kJ / 492 kcal

Grasa 24 g

Fibra 10 g

Carbohidratos 43 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Autour de la viande 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Blanquette de veau

Blanquette de veau

1h

Aillade de veau

Aillade de veau

1h 30min

Sauté de veau Marengo

Sauté de veau Marengo

55min

Lapin braisé au vin moelleux

Lapin braisé au vin moelleux

55min

Emincé de veau à la normande

Emincé de veau à la normande

35min

Brochette de lapin, pomme et pruneau

Brochette de lapin, pomme et pruneau

1h

Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre

Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre

30min

Sauté de veau Marengo

Sauté de veau Marengo

1h 15min

Joues de porc à la bière

Joues de porc à la bière

1h 10min

Blanquette de veau vapeur

Blanquette de veau vapeur

1h 10min

Février - Saucisses à la vapeur de Noilly Prat

Février - Saucisses à la vapeur de Noilly Prat

1h

Filet de poulet sauce poulette

Filet de poulet sauce poulette

20min