Crème d'huître

Crème d'huître

4.8 14 valoración

Prep. 10min

Total 35min

6 portions

Ingredientes

40 g d'échalotes
10 g de beurre
600 g d'eau
300 g de pommes de terre épluchées et coupées en dés
24 huîtres creuses
½ c. à café de fumet de poisson
1 c. à soupe de sauce d'huître
150 g de crème fraîche
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
4 brins de ciboulette fraîche ciselés

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 4 g

Calorías 613 kJ / 147 kcal

Grasa 10 g

Fibra 1 g

Carbohidratos 10 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Les soupes 50 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Nage de saint-jacques

1h 20min

Carpaccio de saint-jacques

45min

Barres au gâteau au fromage et à la patate douce

Ninguna valoración

Sabayon gratiné aux clémentines

25min

AOUT - Condiment catalan - Richard Toix

3h 30min

Jaune d’œuf confit à l’huile fumée, voile de café - Eric Robert

14h 15min

Gravlax de saumon à la betterave

8h 15min

Baba au rhum

3h

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

1h 30min

Consommé de faisan et ses quenelles de moelle

12h 35min

Mouclade

1h

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

35min