Hot dog con salchicha de carne y cebolla caramelizada

Hot dog con salchicha de carne y cebolla caramelizada

4.6 46 valoración

Prep. 30min

Total 2h 40min

6 unidades

Ingredientes

Panecillos

120 g de leche
60 g de agua
60 g de mantequilla
330 g de harina
20 g de levadura prensada fresca
15 g de azúcar
5 g de sal
20 g de huevo batido (reserve el resto)

Salchichas de carne

50 g de cebolla en trozos
60 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
1 diente de ajo
50 g de aceitunas verdes sin hueso
300 g de carne picada mixta
50 g de jamón serrano en dados pequeños
1 huevo
50 g de pan rallado
50 g de leche
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Cebolla roja caramelizada

400 g de cebollas rojas cortadas en octavos
150 g de azúcar
1 hoja de laurel seca
1 pellizco de canela molida
1 de clavo entero
50 g de vino blanco seco
80 g de vinagre balsámico
50 g de agua
1 pellizco de sal

Montaje

6 cucharaditas de salsa barbacoa
6 cucharaditas de maíz dulce en conserva escurrido
6 cucharadas de cebolla frita crujiente

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 1181 mg

Proteína 19.7 g

Calorías 2809 kJ / 672 kcal

Grasa 29.7 g

Fibra 4.3 g

Grasas saturadas 12.6 g

Carbohidratos 81.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 147 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Hot dog con salchicha de pollo y salsa de tomate

Hot dog con salchicha de pollo y salsa de tomate

2h 35min

Bollos de pizza

Bollos de pizza

1h 40min

Picantones a la brasa con glaseado agridulce y ensalada Waldorf

Picantones a la brasa con glaseado agridulce y ensalada Waldorf

1h 5min

Sándwich cubano

Sándwich cubano

1h

Pan para hamburguesa

Pan para hamburguesa

3h 20min

Pan a la plancha con mantequilla de ajo y perejil

Pan a la plancha con mantequilla de ajo y perejil

30min

Fish and chips (Pescado frito a la inglesa)

Fish and chips (Pescado frito a la inglesa)

30min

Pollo frito al estilo Kentucky

Pollo frito al estilo Kentucky

3h 20min

Pan de molde sin corteza

Pan de molde sin corteza

2h 20min

Patatas "de luxe"

Patatas "de luxe"

30min

Pizza al estilo napolitana (Come, reza, ama)

Pizza al estilo napolitana (Come, reza, ama)

50min

Cinnamon rolls (Rollitos de canela)

Cinnamon rolls (Rollitos de canela)

1h 30min