![Hot dog de pescado y marisco Hot dog de pescado y marisco](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d5abcc6a-c45a-4f17-b220-f7bb62df80ca/Derivates/0094b2ea-8393-487d-9478-a0cd44ddfe3d.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Panecillos
- 120 g de leche
- 60 g de agua
- 60 g de mantequilla
- 330 g de harina
- 20 g de levadura prensada fresca
- 15 g de azúcar
- 5 g de sal
- 20 g de huevo batido (reserve el resto)
Salchichas de pescado y marisco
- 400 g de lomos de merluza congelada (descongelada)
- 100 g de langostinos crudos medianos pelados
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 50 g de cebolla en trozos
- 1 diente de ajo
- 2 - 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas y parte del tallo)
- 30 g de aceite de oliva
- 50 g de vino blanco
- 40 g de leche
- 50 g de pan rallado
- 500 g de agua
- 6 cucharadas de mayonesa
- 1 - 2 cucharaditas de wasabi en pasta
Montaje
- 6 - 8 hojas de lechuga en juliana
- 12 tomates cherry en dados de 5 mm
- ½ cebolla en dados de 5 mm
- Inf. nutricional
- por 1 unidad
- Calorías
- 2252 kJ / 538 kcal
- Proteína
- 24.8 g
- Carbohidratos
- 50.7 g
- Grasa
- 26.2 g
- Grasas saturadas
- 8.3 g
- Fibra
- 3 g
- Sodio
- 664 mg
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