Hot dog vegetariano

Hot dog vegetariano

2.8 13 valoraciones

Prep. 45min

Total 2h 50min

6 unidades

Ingredientes

Panecillos

100 g de leche
100 g de agua
50 g de aceite de oliva
25 g de levadura prensada fresca
400 g de harina integral de espelta
2 huevos
1 cucharadita de sal
15 g de miel

Salchicha vegetariana

120 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
150 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
50 g de espinacas congeladas
30 g de aceite de oliva
125 g de arroz cocido
1 cucharada de pimentón
2 pellizcos de comino molido
1 cucharadita de semillas de sésamo tostado
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
200 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos

Confitura de jalapeño

80 g de chile jalapeño fresco (sin pedúnculo ni semillas) en mitades
50 g de pimiento verde italiano
50 g de azúcar
25 g de vinagre de manzana
50 g de agua

Montaje

50 g de canónigos
1 cebolla roja en juliana
6 cucharaditas de cebolla frita crujiente

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 561.2 mg

Proteína 17.1 g

Calorías 2338 kJ / 559 kcal

Grasa 19 g

Fibra 12.4 g

Grasas saturadas 3.3 g

Carbohidratos 80.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 147 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Flan de verduras con crema de piñones

40 min

Schiacciata de remolacha con salmón ahumado

2 h 15 min

Quinoa wraps

1 h

Mini poke bowls vegetarianos

40 min

Dip de nueces con crudités

5 min

Dip de mantequilla de cacahuete con yogur

40 min

Mug cake con coco (Vegano)

20 min

Socca con cobertura de atún, aceitunas y alcaparras

1 h

Rollitos de primavera con algas wakame y espirulina

30 min

Hojas de repollo rellenas de mijo con salsa de setas

1 h 40 min

Dip de nueces macadamia crudivegano

24 h 15 min

Crêpes de harina de garbanzos rellenas de ensalada de berenjenas

1 h 15 min