![Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone® y crema de chocolate blanco Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone® y crema de chocolate blanco](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/cfdc21f9-4dad-48df-9d71-2af215b30fba/Derivates/a60bac7a-5d9e-48c1-947e-cb8d401acd56.jpg)
Versiones compatibles
Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone® y crema de chocolate blanco
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Semiesferas de turrón
- 2 hojas de gelatina
- 2 claras de huevo (reserve las yemas)
- 1 pellizco de sal
- 2 - 3 gotas de zumo de limón
- 20 g de azúcar
- 130 g de leche
- 130 g de nata
- 180 g de turrón de Jijona blando
Mousse de Toblerone®
- 100 g de azúcar glas
- 3 claras de huevo (reserve las yemas)
- 3 gotas de zumo de limón
- 1 pellizco de sal
- 100 g de chocolate Toblerone ®
- 100 g de chocolate negro (70% de cacao)
- 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
Cobertura
- 150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
- 50 g de agua
- 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
- perlas de azúcar doradas
Crema de chocolate blanco
- 75 g de chocolate blanco para postres
- 100 g de nata
- 30 g de brandy
- Inf. nutricional
- por 1 unidad
- Calorías
- 2513 kJ / 601 kcal
- Proteína
- 38.4 g
- Carbohidratos
- 38.5 g
- Grasa
- 32.6 g
- Grasas saturadas
- 11.8 g
- Fibra
- 3.9 g
- Sodio
- 665.3 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Tartaletas 'raw' con cheesecake de frambuesas
4h 30min
Tiramisú
5 godz. 20 min
Mousse de chocolate
3 godz. 20 min
Glaseado blanco
5min
Crêpes con salsa de albaricoques y menta
50 min
Nigiri de chocolate blanco con gelatina de frambuesa
4 godz. 40 min
Tarta crujiente de trufa y praliné de avellanas
14 Std.
Ganache de maracuyá
4 godz. 40 min
Bocaditos de chocolate blanco y caramelo salado
1 godz. 30 min
Baumkuchen con cobertura de chocolate
3 Std.
Tarta helada de crema de avellanas y mascarpone
3h 10min
Volcán de chocolate
15min