Mousse de sidra con su gelatina
TM6 TM5 TM31

Mousse de sidra con su gelatina

4.5 (10 valoraciones )

Ingredientes

Gelatina de sidra

  • 4 hojas de gelatina
  • 350 g de sidra achampanada
  • 25 g de azúcar
  • 12 frambuesas frescas

Mousse de sidra

  • 1 clara de huevo
  • 40 g de sidra
  • 90 g de azúcar
  • 4 g de gelatina neutra en polvo
  • 75 g de nata (35% de grasa) muy fría
  • 6 frambuesas frescas
  • 6 hojas de menta fresca

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
590 kJ / 141 kcal
Proteína
1.1 g
Carbohidratos
23 g
Grasa
4.3 g
Grasas saturadas
2.7 g
Fibra
0.3 g
Sodio
16.9 mg

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