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Truchas saladas de bacalao con batata y mojo de almendra
Ingredientes
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1 - 2 pimientos choriceros1 - 2 guindillas rojas secas
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6 dientes de ajo pelados
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100 g de almendras fritas con sal
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200 g de aceite de oliva
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10 g de vinagre
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2 rebanadas de pan frito, en trozos
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700 g de agua
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200 g de batata pelada en rodajas de 3 mm
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400 g de lomos de bacalao desalado
Montaje y horneado
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16 obleas de masa para empanadillas grandes
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 unidad
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