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Lapin marengo
Prep. 20min
Total 1h
4 portions
Ingredientes
-
100 g d'échalotes
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10 g d'huile d'olive
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600 g de cuisses de lapin désossées et coupées en morceaux (env. 2 cm)
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600 g de champignons de Paris frais
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10 brins de persil frais ciselés
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100 g de vin blanc sec
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250 g de tomates entières pelées au jus égouttées (poids net)
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1 c. à café de thym frais
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2 feuilles de laurier frais
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1 c. à café de gros sel à ajuster en fonction des goûts
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1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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300 g de pommes de terre coupées en cubes
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
37 g
Calorías
1397 kJ /
333 kcal
Grasa
12 g
Fibra
7 g
Carbohidratos
18 g
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