Tarta Papá Noel

Tarta Papá Noel

4.5 13 valoración

Prep. 1h

Total 4h

12 raciones

Ingredientes

Bizcocho

aceite
150 g de chocolate blanco
225 g de azúcar glas
5 huevos
300 g de harina de repostería
2 yogures naturales
120 g aceite de girasol
1 pellizco de sal
24 g de polvo de hornear

Almíbar

250 g de agua
250 g de azúcar
50 g de licor 43

Ganache de chocolate

225 g de nata (35% de grasa)
225 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
45 g de azúcar
65 g de mantequilla

Montaje y decoración

500 g de fondant rojo
azúcar glas
100 g de fondant blanco
colorante alimentario dorado
100 g de fondant negro

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 158.4 mg

Proteína 9.7 g

Calorías 3719 kJ / 889 kcal

Grasa 34.3 g

Fibra 1.5 g

Grasas saturadas 14.9 g

Carbohidratos 135.4 g

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