Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pastas sombreros de bruja
Prep. 30min
Total 1h 45min
16 unidades
Ingredientes
Pastas al cacao
-
de harina de repostería130 g
-
de cacao puro en polvo1 cucharada
-
de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)90 g
-
de azúcar30 g
-
yema de huevo1
Ganache de chocolate
-
de nata100 g
-
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos120 g
-
de azúcar20 g
-
de mantequilla en trozos30 g
Glaseado naranja
-
de azúcar glas200 g
-
clara de huevo1
-
de zumo de limón4 - 5 gotas
-
de colorante alimentario naranja10 - 15 gotas
Inf. nutricional por 1 unidad
Calorías
193 kcal /
807 kJ
Proteína
1.8 g
Grasa
9.4 g
Carbohidratos
25.2 g
Fibra
1.2 g
Grasas saturadas
5.6 g
Sodio
8 mg
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Revista Thermomix nº 133
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