Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

Taboulé de pamplemousse et crevettes

Carpaccio de saint-jacques aux agrumes

Tajine de lapin aux fruits secs

Anneaux de calamar au vin rouge

Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver

Papillotes de pavés de turbot aux agrumes

Tarte fine aux rougets

Salade d'automne au chou-fleur

Parmentier de restes de gigot d'agneau aux panais et céleri

Langoustines aux fèves et pata negra