Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise

Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise

4.0 5 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 35min

4 portions

Ingredientes

Le crémeux citron

160 g de sucre en poudre
1 de citron jaune non traité le zeste et 50 g de jus
1 œuf
1 jaune d'œuf
½ c. à soupe bombée de fécule de maïs
65 g de beurre en petits morceaux

Les biscuits citron

150 g de pâte feuilletée
farine de blé pour le plan de travail
40 g de cassonade
le zeste d'un citron vert non traité finement râpé
15 g d'huile de noix de coco

Le coulis

250 g de fraises
30 g de sucre en poudre
le jus d'1/2 citron vert
4 grains de poivre de Sichuan

Le dressage

150 g de fraises coupées en quatre

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 5 g

Calorías 1891 kJ / 453 kcal

Grasa 28 g

Carbohidratos 44 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Fontainebleau et coulis de fraises

5h 10min

Galette frangipane aux framboises

1h 30min

Tarte aux fraises et crème au citron

12h 20min

Riz au lait et coulis d’abricots à la fleur d’oranger

1h

Oranges en gelée, pannacotta vanillée

3h 40min

Sundae au coulis de fruits rouges

13h

Crème pâtissière Mode Sauce

15min

Glace au litchi, coulis de framboise

6h 20min

Crémet sur lit d'abricot, coulis de framboises

13h 30min

Cheesecake à l'avocat

13h 30min

Glace au chèvre et son coulis de fraises

12h

Cheesecake et coulis de fraises

1h 5min