Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille
Prep. 10min
Total 2h 10min
4 portions
Ingredientes
-
310 g d'eau
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15 g de levure boulangère fraîche
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510 g de farine de blé type 55
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2 c. à café bombées de sel
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farine de blé type 55, pour le plan de travail
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150 g de sucre en grains
-
farine de blé type 55, pour la cocotte
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10 g de beurre pour la cocotte
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farine de blé type 55, pour le plan de travail
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farine de blé type 55, pour la finition
-
400 g de framboises
-
40 g de sucre en poudre
-
500 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
50 g de sucre glace
-
1 c. à café d'extrait de vanille liquide
-
20 g d'éclats de pistaches
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
1629.1 mg
Proteína
19.5 g
Calorías
5192.5 kJ /
1241 kcal
Grasa
52.8 g
Fibra
11.5 g
Grasas saturadas
30.6 g
Carbohidratos
175.7 g
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