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Coppia ferrarese
Prep. 35min
Total 1h
2 pezzi
Ingredientes
Lievitino
-
50 g di farina
-
25 g di acqua a temperatura ambiente
-
2 g di lievito di birra fresco
Impasto
-
120 g di acqua a temperatura ambiente
-
10 g di lievito di birra fresco
-
1 cucchiaino di malto di orzo
-
350 g di farina
-
1 cucchiaino di sale
-
30 g di strutto (sugna)
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
206 kcal /
862 kJ
Proteína
5.9 g
Grasa
4.2 g
Carbohidratos
38.7 g
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