Rollitos veganos

Rollitos veganos

4.5 6 valoraciones
Prep. 50min
Total 1h
15 unidades

Ingredientes

Salsa de Cacahuete
  • 50 g de cacahuetes fritos salados
  • 200 g de agua
  • 70 g de mantequilla de cacahuete
  • 70 g de salsa hoisin
Relleno
  • 1 pepino
  • 2 - 3 zanahorias (aprox. 200 g)
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento amarillo
  • 100 g de lombarda
Montaje
  • 15 obleas de arroz (aprox. Ø 20 cm)
  • 6 - 8 hojas de lechuga en trozos de 10 cm
  • 3 - 4 ramitas de menta fresca (opcional) (solo las hojas)
  • 3 ramitas de cilantro fresco (opcional) (solo las hojas)
  • 15 - 20 tomates cherry en rodajas

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 134 kcal / 563 kJ
Proteína 4 g
Grasa 5 g
Carbohidratos 17 g
Fibra 2.4 g
Grasas saturadas 1 g
Sodio 54 mg

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