Cheesecake de calabaza

Cheesecake de calabaza

4.5 75 valoraciones

Prep. 15min

Total 6h 15min

12 raciones

Ingredientes

Puré dulce especiado de calabaza

200 g de pulpa de calabaza en dados de 2 cm
50 g de mantequilla (Lurpak®) en trozos
60 g de azúcar moreno
1 cucharadita de canela molida
¼ de cucharadita de jengibre molido
¼ de cucharadita de nuez moscada molida
¼ de cucharadita de clavo molido
2 pellizcos de pimienta molida

Base

120 g de mantequilla (Lurpak®) en dados
300 g de galletas digestive
25 g de azúcar

Relleno

450 g de queso cremoso Arla®
250 g de nata
1 cucharada colmada de maicena
100 g de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de vainilla líquida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 91.4 mg

Proteína 5.4 g

Calorías 1811 kJ / 221 kcal

Grasa 34.2 g

Fibra 1.7 g

Grasas saturadas 19.9 g

Carbohidratos 35.3 g

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También incluido en

Cheesecakes - Vol. II 7 Recetas
España

Revista Thermomix nº 145 34 Recetas
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