Buñuelos de brócoli con salsa gorgonzola
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Buñuelos de brócoli con salsa gorgonzola

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Ingredientes

Buñuelos de brócoli

  • 200 g de ramilletes de brócoli
  • 50 g de cebolla en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 2 huevos
  • 120 g de harina
  • 1 cucharadita de levadura química en polvo
  • 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • 2 pellizcos de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 100 g de leche
  • 100 g de queso gorgonzola en trozos

Salsa gorgonzola

  • 150 g de queso cremoso
  • 100 g de leche
  • 150 g de queso gorgonzola en trozos
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 2 cucharaditas de maicena

Para freír

  • 300 - 400 g de aceite para freír

Inf. nutricional
por 1 unidad
Calorías
436 kJ / 104 kcal
Proteína
2.9 g
Carbohidratos
3.5 g
Grasa
8.7 g
Grasas saturadas
0.4 g
Fibra
1.4 g
Sodio
153.9 mg

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