Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

4.5 2 valoración

Prep. 25min

Total 2h 40min

3 porties

Ingredientes

uien in stukken
200 g
zout en iets meer om af te kruiden
1 tl
verse dille
20 g
verse peterseliebladeren
20 g
ciderazijn
40 g
graanmosterd
80 g
varkenskoteletten (ong. 180 g / stuk - 1,5 cm dik)
3
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1300 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
crème fraîche, 15% v.g
40 g
gemalen peper volgens eigen smaak
knolselderij geschild
80 g
groene appels
2
witloof
150 g
zonnebloemolie
1 el

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 488 mg

Proteína 37 g

Calorías 1857 kJ / 443 kcal

Grasa 19 g

Fibra 6.5 g

Grasas saturadas 5 g

Carbohidratos 25 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sous-vide koken 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Ovenschotel met pommes duchesses en groenten

Ovenschotel met pommes duchesses en groenten

1h 15min

Schotse eieren met salade van knolselder en wortelen

Schotse eieren met salade van knolselder en wortelen

50min

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

Ninguna valoración

Veenbessen-chocolade cakemix

Veenbessen-chocolade cakemix

Ninguna valoración

Sous-vide peren met kaneel

Sous-vide peren met kaneel

2h 5min

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

8h 45min

Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus

Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus

2h 20min

200 g prei fruiten

200 g prei fruiten

20min

Ijslolly’s van watermeloen

Ijslolly’s van watermeloen

Ninguna valoración

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

1h

Kalkoenstoofpot met room en champignons

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4h

Varkenshaasje met mosterdsaus

Varkenshaasje met mosterdsaus

30min