Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Sous-vide varkenskotelet en appelsalade
Prep. 25min
Total 2h 40min
3 porties
Ingredientes
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uien in stukken200 g
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zout en iets meer om af te kruiden1 tl
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verse dille20 g
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verse peterseliebladeren20 g
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ciderazijn40 g
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graanmosterd80 g
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varkenskoteletten (ong. 180 g / stuk - 1,5 cm dik)3
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water ongeveer, aan te passen indien nodig1300 g
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vers geperst citroensap (½ citroen)30 g
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crème fraîche, 15% v.g40 g
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gemalen peper volgens eigen smaak
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knolselderij geschild80 g
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groene appels2
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witloof150 g
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zonnebloemolie1 el
Inf. nutricional por 1 portie
Calorías
443 kcal /
1857 kJ
Proteína
37 g
Grasa
19 g
Carbohidratos
25 g
Fibra
6.5 g
Grasas saturadas
5 g
Sodio
488 mg
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