Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Sous-vide varkenskotelet en appelsalade
Prep. 25min
Total 2h 40min
3 porties
Ingredientes
-
uien in stukken200 g
-
zout en iets meer om af te kruiden1 tl
-
verse dille20 g
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verse peterseliebladeren20 g
-
ciderazijn40 g
-
graanmosterd80 g
-
varkenskoteletten (ong. 180 g / stuk - 1,5 cm dik)3
-
water ongeveer, aan te passen indien nodig1300 g
-
vers geperst citroensap (½ citroen)30 g
-
crème fraîche, 15% v.g40 g
-
gemalen peper volgens eigen smaak
-
knolselderij geschild80 g
-
groene appels2
-
witloof150 g
-
zonnebloemolie1 el
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portie
Sodio
488 mg
Proteína
37 g
Calorías
1857 kJ /
443 kcal
Grasa
19 g
Fibra
6.5 g
Grasas saturadas
5 g
Carbohidratos
25 g
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