Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

4.5 2 valoración

Prep. 25min

Total 2h 40min

3 porties

Ingredientes

uien in stukken
200 g
zout en iets meer om af te kruiden
1 tl
verse dille
20 g
verse peterseliebladeren
20 g
ciderazijn
40 g
graanmosterd
80 g
varkenskoteletten (ong. 180 g / stuk - 1,5 cm dik)
3
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1300 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
crème fraîche, 15% v.g
40 g
gemalen peper volgens eigen smaak
knolselderij geschild
80 g
groene appels
2
witloof
150 g
zonnebloemolie
1 el

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 488 mg

Proteína 37 g

Calorías 1857 kJ / 443 kcal

Grasa 19 g

Fibra 6.5 g

Grasas saturadas 5 g

Carbohidratos 25 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sous-vide koken 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Varkensfricandeau met mosterdsaus

Varkensfricandeau met mosterdsaus

35min

Gewone yoghurt

Gewone yoghurt

14h

Groentencurry met rijst

Groentencurry met rijst

Ninguna valoración

Groene pepersaus

Groene pepersaus

20min

250 g sjalot fruiten

250 g sjalot fruiten

Ninguna valoración

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

45min

Kalkoendij in spek gedraaid met aardappelen

Kalkoendij in spek gedraaid met aardappelen

1h 40min

Groentesoep met pasta, varkensrollade met groenten, puddinkjes, muffins

Groentesoep met pasta, varkensrollade met groenten, puddinkjes, muffins

Ninguna valoración

Kalkoenstoofpot met room en champignons

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4h

Yoghurt met rode vruchten

Yoghurt met rode vruchten

12h 20min

Met honing geglazuurde wortelen

Met honing geglazuurde wortelen

30min

Bloemkool met kaas

Bloemkool met kaas

55min