Joues de porc sous-vide au vin rouge

Joues de porc sous-vide au vin rouge

4.4 7 valoraciones

Prep. 15min

Total 8h 45min

4 portions

Ingredientes

20 g d'huile d'olive
200 g d'oignons rouges en quartiers
120 - 150 g de carottes en rondelles (0.5 cm)
50 - 70 g branche de céleri en tronçons fins (0.5 cm)
80 g de vin rouge
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
4 joues de porc (env. 150 g chacune)
2 c. à café de romarin frais
1300 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 89 mg

Proteína 33 g

Calorías 2505 kJ / 598 kcal

Grasa 48 g

Fibra 2.4 g

Grasas saturadas 19 g

Carbohidratos 5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cuisson sous-vide 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Croûtes aux champignons

1h 10min

Salade carottes râpées

10min

Salade carottes râpées (TM6)

10min

Salade carottes râpées

10min

Rillette de sardine au citron

5min

Jambalaya au chorizo, crevettes et mangue

3h

Oeufs à la sauce aux herbes et biscuits de Pâques

50min

Gratin de chou-fleur et œufs durs

55min

Cabillaud à l’aïoli et aux légumes

1h 15min

Canard laqué et purée de vitelotte

35min

Petits pois et carottes

35min

Riz au lait gratiné aux pommes

1h