Bisque de langosta

Bisque de langosta

4.3 16 valoración

Prep. 15min

Total 45min

5 porciones

Ingredientes

120 g de poro en trozos
3 ramas de apio en trozos
2 zanahorias en trozos
500 g de cola de langosta con cáscara
90 g de mantequilla
20 g de aceite de oliva
2 ramas de tomillo fresco
1 hoja de laurel seca
½ cáscara de naranja
50 g de puré de tomate
50 g de brandy
60 g de harina
1000 g de agua
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta molida
250 g de crema
1 ramillete de cebollín finamente picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 0 mg

Proteína 26 g

Calorías 3146 kJ / 749 kcal

Grasa 31 g

Fibra 4 g

Grasas saturadas 0 g

Carbohidratos 86 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

PLATOS DE CUCHARA 8 Recetas
México

También podría gustarte...

Salsa Bernesa TM6

20min

Sopa de jitomate y queso de cabra

20min

New York con salsa bernesa

45h

Crema de pistache (Black Diamond)

1h

Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel (Hestan Cue™)

35min

Salsa holandesa (TM6/TM7)

15min

Salsa holandesa

15min

Tártara de Salmón

25min

Tacos de lechuga Hunan

35min

Tartar de res con alcaparras, cebolla morada y aioli de jitomates deshidratados

1h 25min

Ostiones Rockefeller

20min

Salsa pomodoro

40min