Pizza con masa madre, cherrys y calabacín salteado
TM6

Pizza con masa madre, cherrys y calabacín salteado

3.7 (6 valoraciones )

Ingredientes

Prefermento

  • 200 g de agua
  • 3 g de levadura prensada fresca
  • 200 g de harina de fuerza

Masa

  • 120 g de agua muy fría
  • 200 g de harina de fuerza
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal

Terminación

  • 20 g de aceite de oliva
  • 200 g de calabacín con piel (en cuartos y luego en dados de 2 cm)
  • 1 - 2 pellizcos sal
  • 150 g de mozzarella fresca (escurrida), en rodajas
  • 200 g de tomates cherry en mitades
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • hojas de albahaca fresca para decorar

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1706 kJ / 407 kcal
Proteína
14.8 g
Carbohidratos
49.8 g
Grasa
15.3 g
Grasas saturadas
6.3 g
Fibra
3.2 g
Sodio
707 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 97 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas