Cookies con caramelos, chocolate y escamas de sal

Name: Cookies con caramelos, chocolate y escamas de sal
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40 unidades
Ingredients: 130 g de mantequilla; 150 g de azúcar moreno; 1 huevo; 200 g de harina de repostería; 1 cucharadita de polvo de hornear; 100 g de pepitas de chocolate negro; 70 g de caramelos duros de azúcar y mantequilla; 1 cucharadita de sal en escamas

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Prep. 10min

Total 30min

40 unidades

Ingredientes

de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
130 g
de azúcar moreno
150 g
huevo
1
de harina de repostería
200 g
de polvo de hornear
1 cucharadita
de pepitas de chocolate negro
100 g
100 g de chocolate negro (70% de cacao)
de caramelos duros de azúcar y mantequilla (tipo Werther's Original®) cada uno en 4 trozos
70 g
de sal en escamas
1 cucharadita