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Tumbet (gratin de légumes à la majorquine)
Prep. 30min
Total 1h 15min
4 portions
Ingredientes
Les légumes
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400 g de pommes de terre à chair ferme pelées, en tranches (5 mm)
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300 g d'aubergines en tranches (5 mm)
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300 g de courgettes en tranches (5 mm)
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80 g d'huile d'olive
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1 c. à café de sel
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2 pincées de poivre, moulu
La sauce
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1 bouquet de persil frais (d’env. 20 g), effeuillé
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2 gousses d'ail
-
300 g de poivrons rouges en morceaux (3 cm)
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20 g d'huile d'olive
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500 g de tomates coupées en quatre
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½ c. à café de sel
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
365 kcal /
1516 kJ
Proteína
6.1 g
Grasa
24 g
Carbohidratos
28 g
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