Empanadas de pollo
TM6 TM5

Empanadas de pollo

4.4 (17 valoraciones )

Ingredientes

  • 250 g de agua
  • 5 huevos

Relleno de empanadas

  • 30 g de aceite de oliva
  • 250 g de cebolla en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de tomate concentrado
  • 200 g de pimiento rojo en trozos de 2 cm
  • 60 g de aceitunas verdes sin hueso
  • 1 cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 400 g de pechuga de pollo sin piel en trozos de 2-3 cm

Masa y terminación

  • 390 g de harina de repostería
  • 1 cucharadita de sal
  • 120 g de mantequilla en trozos
  • 2 huevos
  • 100 g de agua
  • 1 cucharadita de vinagre (opcional)

Inf. nutricional
por 1 unidad
Calorías
766 kJ / 183 kcal
Proteína
9.4 g
Carbohidratos
15.4 g
Grasa
9.2 g
Grasas saturadas
4.3 g
Fibra
1.3 g
Sodio
261.9 mg

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