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Gelatina de jocoque
Prep. 30min
Total 1h
15 porciones
Ingredientes
Gelatina de jocoque
-
120 g de agua
-
25 g de grenetina en polvo
-
370 g de crema para batir (30-40% grasa) a temperatura ambiente
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490 g de jocoque
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la ralladura de 1 limón
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150 g de azúcar
Compota de mango
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30 g de agua
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4 cditas de fécula de maíz
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170 g de mango fresco o en almibar
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80 g de azúcar refinada
Decoración
-
mango en cubos peueños, para decorar
-
moras frescas, para decorar
-
hojas de menta fresca para decorar
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
118 kcal /
494 kJ
Proteína
4 g
Grasa
5 g
Carbohidratos
15 g
Fibra
1 g
Grasas saturadas
3 g
Sodio
36 mg
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