Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Queso relleno yucateco
Prep. 20min
Total 3h
10 porciones
Ingredientes
Relleno
-
1 cucharadita de pimienta negra molida
-
½ rama de canela
-
3 clavos de olor
-
1 ½ cucharadita de orégano
-
½ pizca de azafrán
-
5 dientes de ajo
-
20 g de jugo de naranja
-
5 g de jugo de limón
-
2100 g de agua
-
1000 g de carne molida de cerdo
-
30 g de manteca de cerdo
-
200 g de cebolla
-
180 g de pimiento verde desvenado
-
50 g de chile güero desvenado
-
180 g de aceitunas verdes deshuesadas
-
40 g de alcaparras
-
120 g de pasitas
-
500 g de jitomate
Chiltomate
-
750 g de jitomate
-
150 g de cebolla
-
2 cucharaditas de sal
-
200 g de agua
-
2 chiles habaneros
Kol
-
60 g de manteca de cerdo
-
100 g de harina
-
½ pizca de azafrán
-
1300 g del líquido de cocción restante de la carne
-
2 cucharaditas de sal
Queso relleno
-
1 queso Edam (1700 g aprox)
-
4 huevos duros pelados y rebanados
-
1 hoja de plátano asada
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porción
Proteína
26 g
Calorías
1831 kJ /
436 kcal
Grasa
25 g
Fibra
4 g
Carbohidratos
28 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
¡Feliz navidad!
8 Recetas
México
México
También podría gustarte...
Cerdo con chilacayotes en pipián
55min
Pacholas
35min
Pierna adobada navideña
1h 45min
Sopa de tortilla
40min
Tortitas de carne en salsa verde
1h 40min
Cochinita pibil
4h
Pollo con mole verde
1h
Chicharrón en salsa verde
35min
Chiles en nogada
1h
Pastel azteca
1h 20min
Pescado a la talla
40min
Panuchos de cochinita pibil
35min