Rosca de reyes
TM6 TM5

Rosca de reyes

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Ingredientes

Costra de vainilla

  • 150 g de mantequilla, fría, en cubos
  • 115 g de azúcar glass
  • 190 g de harina de trigo
  • 1 cdita de extracto de vainilla natural
  • 1 yema de huevo

Costra de chocolate

  • 150 g de mantequilla, fría, en cubos
  • 115 g de azúcar glas
  • 25 g de cocoa en polvo
  • 165 g de harina de trigo
  • 1 yema de huevo

Rosca de reyes

  • 110 g de mantequilla, suave
  • 40 g de agua
  • 250 g de harina de trigo
  • 65 g de azúcar
  • 3 cditas de levadura seca instantánea, (aprox. 9 g)
  • 2 huevos
  • 1 yema de huevo
  • 1 cdita de sal fina
  • la ralladura de 1 naranja

Decoración

  • huevo, para barnizar

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
2174 kJ / 518 kcal
Proteína
7 g
Carbohidratos
65 g
Grasa
26 g
Grasas saturadas
16 g
Fibra
1 g
Sodio
181 mg

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