Zuppa inglese

Zuppa inglese

3.7 3 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h 20min

8 parts

Ingredientes

La crème pâtissière

500 g de lait
20 g de sucre vanillé
100 g de sucre en poudre
60 g de fécule de maïs
4 jaunes d'œufs à température ambiante
le zeste d'un citron jaune non traité finement râpé
80 g de chocolat noir 70% de cacao haché finement

La génoise

6 œufs à température ambiante
160 g de sucre en poudre
160 g de farine de blé tamisée
1 pincée de sel
250 g de liqueur rouge Alkermes (voir "Variante(s)")
100 g d'eau
100 g de cerises amarena, au sirop égouttées

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 9 g

Calorías 1782 kJ / 426 kcal

Grasa 10 g

Carbohidratos 62 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs Thermomix® n°12 68 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Eclairs de printemps à la verveine

24h

Torta stracciatella

50min

Macarons gingembre-litchi

24h

Crème brûlée à la bergamote

3h 40min

Petits choux au chocolat blanc et poivron rouge

24h

Cannoli siciliens

1h 30min

Eclairs au gianduja et noisettes

4h 15min

Bonhomme de neige

6h 15min

Schiacciatina

2h 20min

Parfait glacé aux raisins et aux noix

12h

Choux chocolat-réglisse

4h

Mai - Crémeux meringué griotte violette

30min