Gougère-soezen met zalmmousse

Gougère-soezen met zalmmousse

5.0 8 valoración

Prep. 25min

Total 25h 35min

20 stuks

Ingredientes

Zalmmousse

verse zalmfilet, ontveld in stukken (4 cm)
150 g
boter
20 g
gerookte zalm in stukken
150 g
room, 35% vet
200 g
verse dille enkel de blaadjes
1 takje
kappertjes op azijn uitgelekt
1 el
citroensap
1 tl
gemalen witte peper
1 - 2 snuifjes
gelatinepoeder
1 tl
kokend water
1 - 2 el

Gougère-soezen

Gruyère kaas in blokjes (3 cm)
80 g
water
150 g
zout
½ tl
chilipoeder
1 snuifje
boter
80 g
bloem
120 g
eieren
3
verse bieslook of verse dille, fijngehakt, als garnering

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 stuk

Sodio 224.2 mg

Proteína 7.2 g

Calorías 611 kJ / 145 kcal

Grasa 11 g

Fibra 0.3 g

Grasas saturadas 6.2 g

Carbohidratos 4.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Feesttafel 11 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Hertenzadel met Veenbessencompote, Champignonknoedels en rode Kuri-pompoen

Hertenzadel met Veenbessencompote, Champignonknoedels en rode Kuri-pompoen

Ninguna valoración

Ovengebakken Groentechips

Ovengebakken Groentechips

1h 45min

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45min

Paashaas apero-hapjes

Paashaas apero-hapjes

Ninguna valoración

Taartje met chocolade-praliné

Taartje met chocolade-praliné

Ninguna valoración

Quiche lorraine

Quiche lorraine

50min

Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)

Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)

Ninguna valoración

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

15min

Steak Stroganoff

Steak Stroganoff

45min

Vitello tonnato

Vitello tonnato

13h

Focaccia met uien

Focaccia met uien

1h 30min

Mousse van ham

Mousse van ham

10min