Gougère-soezen met zalmmousse

Gougère-soezen met zalmmousse

5.0 8 valoración

Prep. 25min

Total 25h 35min

20 stuks

Ingredientes

Zalmmousse

verse zalmfilet, ontveld in stukken (4 cm)
150 g
boter
20 g
gerookte zalm in stukken
150 g
room, 35% vet
200 g
verse dille enkel de blaadjes
1 takje
kappertjes op azijn uitgelekt
1 el
citroensap
1 tl
gemalen witte peper
1 - 2 snuifjes
gelatinepoeder
1 tl
kokend water
1 - 2 el

Gougère-soezen

Gruyère kaas in blokjes (3 cm)
80 g
water
150 g
zout
½ tl
chilipoeder
1 snuifje
boter
80 g
bloem
120 g
eieren
3
verse bieslook of verse dille, fijngehakt, als garnering

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 stuk

Sodio 224.2 mg

Proteína 7.2 g

Calorías 611 kJ / 145 kcal

Grasa 11 g

Fibra 0.3 g

Grasas saturadas 6.2 g

Carbohidratos 4.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Feesttafel 11 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Ravioli van sternoten met champagnesaus

Ravioli van sternoten met champagnesaus

1h 30min

Fruitkroon

Fruitkroon

Ninguna valoración

Paashaas apero-hapjes

Paashaas apero-hapjes

Ninguna valoración

Rabarber en gember gin fizz

Rabarber en gember gin fizz

336h 10min

Aardbeien mille-feuille

Aardbeien mille-feuille

5h

Gebakkrans met geroosterde groenten

Gebakkrans met geroosterde groenten

1h 40min

Roomkaasspread met radijsjes

Roomkaasspread met radijsjes

5min

Veenbessen-chocolade cakemix

Veenbessen-chocolade cakemix

Ninguna valoración

Mosselen met basilicum, amandelen en boter

Mosselen met basilicum, amandelen en boter

40min

Hamkroketten met snelle bechamelsaus

Hamkroketten met snelle bechamelsaus

9h 15min

Rudolphs Mocktail

Rudolphs Mocktail

30min

Forelmousse

Forelmousse

5min