Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Rollo de cerdo en salsa de ate de membrillo
Prep. 30min
Total 1h 30min
6 porciones
Ingredientes
-
140 g de tocino ahumado en rebanadas
-
1200 g de lomo de cerdo limpio y abierto en forma rectangular
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100 g de jamón serrano en rebanadas
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140 g de jamón cocido de cerdo, tipo York, en rebanadas
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140 g de queso manchego en rebanadas
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140 g de ciruelas pasas deshuesadas
-
750 g de agua
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350 g de cebolla en trozos
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30 g de mantequilla sin sal
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30 g de aceite vegetal
-
200 g de crema ácida
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200 g de ate de membrillo en trozos
-
150 g de champiñones en rebanadas
-
¾ cdita de sal o al gusto
-
¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
1156 kcal /
4856 kJ
Proteína
54 g
Grasa
80 g
Carbohidratos
53 g
Fibra
4 g
Grasas saturadas
31 g
Sodio
977 mg
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