Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 60 g d'échalotes, coupées en deux
- 6 brins de coriandre fraîche, équeutés et quelques feuilles pour la finition
- 20 g de moutarde
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
- 30 g d'huile d'olive
- 200 g de filets de sardine sans peau, détaillés en tartare
- 500 g d'eau
- 12 fonds d'artichaut (frais ou surgelés)
- 6 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 582.5 kJ / 140.3 kcal
- Proteína
- 8.3 g
- Carbohidratos
- 5.2 g
- Grasa
- 8.7 g
- Grasas saturadas
- 1.7 g
- Fibra
- 4.2 g
- Sodio
- 394.5 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Asperges et sabayon à l'estragon
1 Std.
Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine
55 Min
Côte de veau vapeur aux légumes du jardin
55 Min
Brochettes de filets de sardine
1 Std. 25 Min
Velouté de moules et poireaux au pastis
35 Min
Crème glacée à la vanille, fraises, pêches et basilic
4 Std. 35 Min
Ceviche de daurade au pamplemousse
1h 5min
Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes
40 Min
Sardines grillées à la gremolata
35 Min
Bulots au court-bouillon
2h
Sardines aux pommes de terre, crème à la ciboulette
45 Min
Financiers aux asperges vertes et oranges
1 Std.