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Epigrammes d'agneau tandoori, polenta au cumin
Prep. 15min
Total 4h 40min
4 portions
Ingredientes
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de gingembre frais pelé et coupé en lamelles2 cm
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gousses d'ail dégermées2
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le jus d'un citron vert
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yaourt nature1
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d'huile de colza25 g
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de concentré de tomate1 c. à soupe
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de coriandre en poudre1 c. à café
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de curcuma en poudre1 c. à café
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de cumin en poudre1 c. à café
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de paprika½ c. à café
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de piment de Cayenne en poudre (opcional)3 pincées
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de sel2 pincées
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du poivre moulu
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de viande d'agneau en épigramme4 morceaux
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de graines de cumin1 c. à soupe rase
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d'huile d'olive3 c. à soupe
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de polenta200 g
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de bouillon de légumes800 g
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de coriandre fraîche1 bouquet
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
704 kcal /
2951 kJ
Proteína
37 g
Grasa
40 g
Carbohidratos
46 g
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