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Crevettes sautées à l’ail et persil – mousseline de topinambours au miel
Prep. 10min
Total 40min
6 portions
Ingredientes
La mousseline de topinambours au miel
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500 g d'eau
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700 g de topinambours coupés en morceaux
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150 g de crème liquide 30-40% m.g.
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1 c. à soupe de miel
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½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Les crevettes sautées à l'ail et au persil
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20 g d'huile végétale
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1 gousse d'ail
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250 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées éveinées et séchées avec du papier absorbant
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1 c. à soupe de persil frais, équeuté haché
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
257.2 kcal /
1076.2 kJ
Proteína
10 g
Grasa
12.8 g
Carbohidratos
24 g
Fibra
2.8 g
Grasas saturadas
6.3 g
Sodio
368.5 mg
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