
Dispositivos y accesorios
Choucroute de la mer
Prep. 5min
Total 35min
6 portions
Ingredientes
-
d'eau300 g
-
de vin blanc type riesling ou sylvaner100 g
-
de fumet de poisson1 c. à soupe
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
-
de pommes de terre à chair ferme, coupées en rondelles (1 cm env.)400 g
-
de filets de saumon frais800 g
-
d'huile d'olive1 filet
-
de baies roses1 c. à soupe
-
de choucroute en conserve cuite600 g
La sauce
-
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.100 g
-
de moutarde1 c. à soupe
-
de ciboulette fraîche ciselée2 c. à soupe
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
356 kcal /
1486 kJ
Proteína
30 g
Grasa
20 g
Carbohidratos
13 g
Fibra
3 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién podría gustarte...
Noix de saint-jacques sur lit de poireau
40min
Brandade de morue
24h 35min
Lotte à la provençale
50min
Cocotte de poisson gratinée aux champignons
1h
Filet de merlan en papillote de poireau
55min
Matelote de poisson au Riesling
13h
Gratin de poissons à la choucroute
40min
Couscous de crevettes et sa bisque
1h
Choucroute de la mer
40min
Choucroute de la mer au beurre blanc
55min
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40min
Lotte et crevettes à l'américaine
1h 15min