Crumble vegano de manzana y moras

Capa de fruta

• 300 g de manzana (cualquier tipo) pelada, en cuartos y cada cuarto por la mitad
• 300 g de moras frescas
  o bien 300 g de moras congeladas
• 1 cucharadita de canela molida (opcional)
• 10 g de zumo de limón
• 20 g de agua

Crumble

• 60 g de dátiles sin hueso
• 30 g de agua
• 160 g de copos de avena
• 1 cucharadita de canela molida (opcional)
• 50 g de aceite de coco