Foie gras de canard

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Prep. 20min
Total 72h
6 portions

Ingredientes

  • de foie gras de canard cru
    500 - 600 g
  • de cognac
    4 c. à soupe
  • de sel
    2 c. à café
  • de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
    2 pincée
  • d'eau
    800 g
  • de glaçons et une grande quantité d'eau froide
    300 - 400 g

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 146.4 kcal / 612.3 kJ
Proteína 17.2 g
Grasa 4.2 g
Carbohidratos 3.2 g
Fibra 0 g
Grasas saturadas 1.3 g
Sodio 912.1 mg

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