
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Mayonesa
- 150 g de aceite de girasol
- 1 huevo
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1 cucharadita de sal
Salsa de cebolla y ají amarillo
- 180 - 200 g de cebolla roja en trozos
- 1 ají amarillo (aprox. 50 g)
- 40 g de zumo de limón
- 5 - 8 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas, reserve 6 para decorar)
- ½ cucharadita de sal
Causa limeña y emplatado
- 1000 g de agua
- 2 de contramuslos de pollo sin piel ni hueso (aprox. 300 g) cortados en 4 trozos
- 3 huevos
- 600 g de patatas harinosas (para cocer) chascadas en trozos de 3x3 cm
- 12 langostinos crudos sin pelar
- 10 g de pasta de ají amarillo
- 1 cucharadita de sal
- 2 aguacates
- aceite de girasol para pincelar
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 2133 kJ / 510 kcal
- Proteína
- 24.1 g
- Carbohidratos
- 18.4 g
- Grasa
- 37.7 g
- Fibra
- 3.5 g
Recetas alternativas
Ají de gallina
1h 15min
Ceviche de salmón
10min
Causa limeña de atún
1h 20 min
Pollo con miel y lima y chutney de mango
1h 15min
Langostinos con lima y puré de aguacate
1h 20 min
Pisco sour
10min
Crema de frambuesas
5min
Yuquitas con huancaína
45 min
Trifle de fresas con mascarpone
3 Std. 20 Min
Canapé de langostino con puré de guisantes a la menta
1h
Hojas de parra rellenas de arroz (dolmas)
2h 30 min
Dry martini con ostras
5min