Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 300 g d'eau
- 140 g de vin blanc
- 2 clous de girofle
- 4 baies de genièvre
- 400 g de pommes de terre, coupées en rondelles
- 500 g de choucroute crue
- 150 g de filet de lieu jaune sans peau, coupé en quatre
- 150 g de filet de truite saumonée sans peau, coupé en quatre
- 150 g de dos de cabillaud, coupé en quatre
- ½ c. à café de sel
- 150 g de filet de haddock, coupé en quatre
- 400 g de langoustines, de belle taille
- 60 g d'échalotes
- 25 g de vinaigre de vin blanc
- 250 g de beurre demi-sel, très froid
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 835.8 kJ / 197.8 kcal
- Proteína
- 32 g
- Carbohidratos
- 3.5 g
- Grasa
- 4.5 g
- Grasas saturadas
- 1.8 g
- Fibra
- 4.8 g
- Sodio
- 1374 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Choucroute de la mer
35min
Matelote de roussette au vin rouge
1 godz. 30 min
Pressé de raie
14h
Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille
1 godz.
Bar farci à l'oseille
1 godz. 10 min
Gratin de poissons à la choucroute
40min
Coquille Saint-Jacques à l'estragon
45min
Matelote de poisson au Riesling
13h
Choucroute de la mer
40min
Huîtres chaudes aux légumes et curry
45min
Raie aux câpres
45min
Lotte et crevettes à l'américaine
1 godz. 15 min