Asperges et sabayon à l'estragon

Asperges et sabayon à l'estragon

2.7 29 valoración

Prep. 20min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

500 g d'eau
800 g d'asperges blanches nettoyés
70 g de vin blanc
6 jaunes d'œufs
du sel
du poivre moulu
1 c. à café bombée d'estragon frais haché

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 19.8 mg

Proteína 7.7 g

Calorías 503 kJ / 120.2 kcal

Grasa 5.6 g

Fibra 4.2 g

Grasas saturadas 2 g

Carbohidratos 9.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs Thermomix n°10 64 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Asperges et pommes de terre sauce hollandaise

Asperges et pommes de terre sauce hollandaise

50min

Asperge et saumon sauce hollandaise

Asperge et saumon sauce hollandaise

35min

Asperges tièdes en salade et œuf poché

Asperges tièdes en salade et œuf poché

1h

Endives braisées et caramélisées à l'orange

Endives braisées et caramélisées à l'orange

30min

Asperges à la vinaigrette aux œufs

Asperges à la vinaigrette aux œufs

40min

Asperges et jambon sauce hollandaise

Asperges et jambon sauce hollandaise

1h

Asperges sauce mousseline

Asperges sauce mousseline

1h

Poireaux vinaigrette au miso

Poireaux vinaigrette au miso

35min

Artichaut farci au chèvre et aux lardons

Artichaut farci au chèvre et aux lardons

1h 30min

Asperges à la flamande

Asperges à la flamande

25min

Endives braisées gratinées au parmesan

Endives braisées gratinées au parmesan

50min

Endives au jambon gratinées au comté

Endives au jambon gratinées au comté

13h