Pancakes de batata con crema de chocolate negro a la naranja
TM6 TM5 TM31

Pancakes de batata con crema de chocolate negro a la naranja

4.2 (12 valoraciones )

Ingredientes

Pancakes de batata

  • 400 g de batatas o boniatos peladas, en trozos de 3 cm
  • 3 huevos
  • 150 g de bebida de avena
    o bien 150 g de bebida de soja
  • 80 g de harina de avena
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra

Crema de chocolate negro

  • 100 g de avellanas tostadas sin sal
  • 70 g de dátiles sin hueso
  • 150 g de bebida de avena
    o bien 150 g de bebida de soja
  • 20 g de cacao puro en polvo
  • 100 g de chocolate negro (85% cacao) en trozos
  • ½ cucharadita de piel de naranja rallada
  • 50 g de zumo de naranja
  • 2 naranjas peladas en rodajas

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1477 kJ / 353 kcal
Proteína
10 g
Carbohidratos
36.4 g
Grasa
18.4 g
Grasas saturadas
4.6 g
Fibra
5.5 g
Sodio
57.4 mg

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