Sous-vide asparagus with poached eggs

Sous-vide asparagus with poached eggs

4.5 8 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 5min

4 portions

Ingredientes

asparagus spears peeled and trimmed (max. 12 cm - see Tips)
300 g
extra virgin olive oil
2 tsp
garlic cloves crushed
2
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
whole eggs
4
salt to season
ground black pepper to season

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 70 mg

Proteína 7.8 g

Calorías 449.4 kJ / 107.4 kcal

Grasa 6.9 g

Fibra 1.6 g

Grasas saturadas 1.8 g

Carbohidratos 4.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Breakfast and brunch 54 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Sous vide (TM6) with blade cover 7 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Stack up the savings 117 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad (MEATER+®)

10h 30min

Dave Barbaro's spiced pork sausages

40min

Sweet breakfast bread

1h 30min

Five spice powder

10min

Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)

55min

Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

1h 5min

Melon salad with herb and garlic bread

2h 5min

Fish stock

35min

Italian sausages

40min

Gochujang (Korean chilli paste) marinade

10min

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

2h 5min

Pilaf with fragrant tarka

1h 20min