Truites accompagnées de riz aux légumes
TM6 TM5

Truites accompagnées de riz aux légumes

4.5 (2 valoraciones )

Ingredientes

Légumes et riz

  • 300 g de courgettes, coupées en morceaux (3 cm)
  • 250 g de poivrons rouges, coupés en morceaux (3 cm)
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 1100 g d'eau
  • 220 g de riz à grain long (p. ex. étuvé, temps de cuisson 20 minutes)
  • 20 g d'huile d'olive

Sauce et poisson

  • 50 d'oignons, coupés en deux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 200 g de demi-crème à sauce
  • 50 g de vin blanc
  • 30 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 1 pointe de couteau de poivre, moulu
  • 1 citron non-traité, le zeste d'un citron
  • 4 filets de truite, avec la peau (env. 160 g chacun), ôter les éventuelles arêtes avec une pincette

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
2387.7 kJ / 571.3 kcal
Proteína
39.4 g
Carbohidratos
49.4 g
Grasa
22.7 g

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