Fond de légumes
TM5 TM6

Fond de légumes

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Ingredientes

  • 50 g de parmesan, coupé en morceaux (3 cm) (opcional)
  • 200 g de céleri branche, coupé en morceaux
  • 250 g de carottes, coupées en morceaux
  • 100 g d'oignon, coupé en morceaux
  • 100 g de tomate, coupée en morceaux
  • 150 g de courgette, coupée en morceaux
  • 1 gousse d'ail
  • 50 g de champignons frais
  • 1 feuille de laurier déshydratée (opcional)
  • 6 brins d'herbes aromatiques fraîches (basilic, sauge ou romarin par ex.), équeutés
  • 4 brins de persil frais
  • 120 g de gros sel
  • 30 g de vin blanc sec
    o bien 30 g d'eau
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
371 kJ / 88.8 kcal
Proteína
4.7 g
Carbohidratos
5.7 g
Grasa
4.8 g
Fibra
3.1 g

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