Fumet de poisson

Fumet de poisson

4.7 6 valoraciones

Prep. 10min

Total 2h 10min

500 g

Ingredientes

300 - 500 g d'arêtes de poisson
1000 g d'eau
½ citron jaune
1 carotte coupée en morceaux
1 oignon coupé en deux
2 clous de girofle
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 100 g

Sodio 105.6 mg

Proteína 6.8 g

Calorías 150.6 kJ / 35.6 kcal

Grasa 0.6 g

Fibra 0.4 g

Grasas saturadas 0.2 g

Carbohidratos 0.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi n°22 49 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Bisque de crevettes

30min

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

1h 15min

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

1h 5min

Terrine de lapin aux fruits secs et pistaches

6h 30min

Saint-pierre en croûte d'herbes

1h 10min

Fumet de poisson

45min

Croquettes de morue, sauce chien

24h

Maquereaux au vin blanc

3h 30min

Bisque de homard au paprika

1h 20min

Dos de cabillaud en panure d'herbes, raviole et bouillon végétal (Demi-finale Thermostars 2017)

2h

Brochette de langoustines et leur bisque, blé aux petits légumes

1h 15min

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

2h 30min