Glace à la verveine et poires aux épices

Glace à la verveine et poires aux épices

4.7 14 valoraciones

Prep. 25min

Total 13h 35min

4 portions

Ingredientes

La veille

350 g de lait
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ bouquet de verveine
4 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
1 c. à soupe de lait en poudre
1 c. à soupe bombée de fécule de maïs

Le jour même

300 g de poires en cubes
50 g de cassonade
35 g de beurre demi-sel en morceaux
3 étoiles de badiane
500 g d'eau
2 capsules de cardamome
1 c. à café de cannelle en poudre

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 8 g

Calorías 2163 kJ / 517 kcal

Grasa 28 g

Carbohidratos 57 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Best of glaces et sorbets 24 Recetas
Francia

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recetas
Francia

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Gelée de coing

1h

Chutney de figues

4h

Minifocaccias noires fantaisies

2h 15min

Confiture de kumquats et fruits de la Passion à la cardamome

45min

Pâte de coings

1h 45min

Sorbet citron-basilic et tuiles aux amandes

12h 50min

Sorbet à la figue

10min

Gelée et pâte de coing

24h

Figues vapeur et sirop au vin rouge

35min

Soufflé aux agrumes

30min

Poires aux fruits rouges et à la violette

1h 25min

Crème de marrons

45min