Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch

Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch

4.1 8 valoraciones

Prep. 40min

Total 5h 15min

6 Portionen

Ingredientes

Gänseschmalz
80 g
80 g Butterschmalz, in Stücken
Zwiebeln geviertelt
70 g
Knoblauchzehen
2
Hühnerleber
300 g
Salz
1 ¼ TL
Zitronensaft, frisch gepresst
40 g
Macis
¼ TL
Wasser
400 g
Eier (Größe M)
3
Kirschen
500 g
Maisstärke
2 TL
Rotwein
1 - 2 EL
Chiliflocken, getrocknet
¼ - ½ TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Honig
10 g
Pfeffer, frisch gemahlen
¾ - 1 TL
Gänseschmalz
70 g
70 g Butter, in Stücken (siehe Variation)
Vogerlsalat
100 g
Olivenöl
1 - 2 EL

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 14 g

Calorías 1778 kJ / 425 kcal

Grasa 34 g

Fibra 2 g

Grasas saturadas 9 g

Carbohidratos 2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Alles in Butter 12 Recetas
Austria

Alles in Butter - Burgenland 12 Recetas
Austria

También podría gustarte...

Kapern-Ei Aufstrich

Kapern-Ei Aufstrich

25min

Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen

Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen

1h 15min

Steirischer Rindfleischsalat

Steirischer Rindfleischsalat

1h

Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl

Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl

7h 10min

Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous

Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous

2h 20min

Huhn à la Toskana mit Polenta

Huhn à la Toskana mit Polenta

1h 5min

Leberpastete im Glas

Leberpastete im Glas

4h

Halászlé - pannonische Fischsuppe

Halászlé - pannonische Fischsuppe

1h 10min

Asiatisches Schmorfleisch

Asiatisches Schmorfleisch

2h 30min

Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

2h 40min

Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise

Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise

2h 15min

Apfelkren

Apfelkren

40min