Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

4.8 12 valoraciones

Prep. 50min

Total 2h 40min

6 Gläser

Ingredientes

Wildschweinschopf (oder anderes fettes Wildfleisch z.B. Wildschweinbauch)
250 g
Speck roh (Grüner Speck)
500 g
Salz
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Majoran, getrocknet
1 EL
Cranberrys, frisch
150 g
Rotwein
250 g
Zucker
30 g
Gelierzucker 3:1
50 g
Leber vom Wild (z.B. Hase, Hirsch, Reh, etc.)
400 g
Zwiebeln halbiert (ca. 250 g)
2
Knoblauchzehen
2
Rapsöl
40 g
Wacholderbeeren
1 EL

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Glas

Proteína 36 g

Calorías 2715 kJ / 649 kcal

Grasa 43 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 23 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Herbst 11 Recetas
Austria

También podría gustarte...

Käswurst

27h 30min

Dukatenbuchteln mit Kanarimilch

1h 50min

Waldviertler Knödel

1h

Preiselbeerkompott

1h 25min

Paradeiser-Chili-Sauce

1h

Eierschwammerlaufstrich

1h 10min

Süßer Marillensenf

55min

Leberpastete im Glas

4h

Kirschenchutney

1h 5min

Birnenkompott mit Safran

3h

Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl

7h 10min

Erdbeerlimes mit Rose

2h 15min