Melanzane al miso sottovuoto

Melanzane al miso sottovuoto

3.8 10 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h 45min

4 porzioni

Ingredientes

90 g di miso bianco (shiro)
40 g di mirin
35 g di sake

35 g di acqua
30 g zucchero
1 ½ cucchiaino di olio di sesamo
2 pizzichi di sale
360 g di melanzane a dadini (3x2 cm)
1600 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone
1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati
1 cipollotto a rondelle diagonali

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 670 mg

Proteína 4 g

Calorías 654 kJ / 156 kcal

Grasa 6 g

Fibra 5.3 g

Grasas saturadas 0.9 g

Carbohidratos 13 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cottura sottovuoto 54 Recetas
Italia

Cottura sottovuoto 10 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Carotine di pasta sfoglia con ripieno alle carote

4 Std.

Sformato di fagiolini con salsa al pecorino (Bimby Friend)

3 Std.

Focaccia al pesto di pomodori secchi

4 Std.

Trittico d'autore

2 Std.

Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillas

5 Std.

Coniglio sottovuoto con patate viola

3 Std. 30 Min

Lonza di maiale con le mele a Cottura Lenta

3 Std.

Crostini con crema di nocciole e funghi

40 Min

Verdure a Cottura Lenta con sorgo e pesto di pomodori secchi

5 Std.

Gnocchi di riso venere con ragù di mormora

1 Std. 30 Min

Toasts al basilico con formaggio alle erbe e olio al limone

2 Std.

Carote sottovuoto timo e feta

1 Std.