Melanzane al miso sottovuoto

Melanzane al miso sottovuoto

3.8 10 valoración

Prep. 20min

Total 2h 45min

4 porzioni

Ingredientes

90 g di miso bianco (shiro)
40 g di mirin
35 g di sake

35 g di acqua
30 g zucchero
1 ½ cucchiaino di olio di sesamo
2 pizzichi di sale
360 g di melanzane a dadini (3x2 cm)
1600 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone
1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati
1 cipollotto a rondelle diagonali

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 670 mg

Proteína 4 g

Calorías 654 kJ / 156 kcal

Grasa 6 g

Fibra 5.3 g

Grasas saturadas 0.9 g

Carbohidratos 13 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cottura sottovuoto 54 Recetas
Italia

Cottura sottovuoto 10 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Cipolle rosse fermentate

96 godz.

Gamberi freschi sottovuoto

1 godz.

Ceci a Cottura Lenta

14 godz. 40 min

Zuppa di seppie e ceci a Cottura Lenta

6 godz.

Insalata di polpo a Cottura Lenta

5 godz. 30 min

Gamberi in agrodolce sottovuoto

1 godz. 15 min

Condimento allo yogurt (TM6)

12 godz. 30 min

Carote sottovuoto al miele

1 godz. 20 min

Yogurt naturale (con fermenti per yogurt)

12 godz. 15 min

Zucca al curry

45 min

Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

1 godz. 30 min

Zuppa di fagioli all’occhio a Cottura Lenta con pane al farro

12 godz. 10 min