Melanzane al miso sottovuoto

Melanzane al miso sottovuoto

3.8 10 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h 45min

4 porzioni

Ingredientes

90 g di miso bianco (shiro)
40 g di mirin
35 g di sake

35 g di acqua
30 g zucchero
1 ½ cucchiaino di olio di sesamo
2 pizzichi di sale
360 g di melanzane a dadini (3x2 cm)
1600 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone
1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati
1 cipollotto a rondelle diagonali

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 670 mg

Proteína 4 g

Calorías 654 kJ / 156 kcal

Grasa 6 g

Fibra 5.3 g

Grasas saturadas 0.9 g

Carbohidratos 13 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cottura sottovuoto 54 Recetas
Italia

Cottura sottovuoto 10 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Carotine di pasta sfoglia con ripieno alle carote

4sa

Canapés di patate dolci con feta, fagioli e zucchine

50 dk

Menù: Tartine con mousse ai carciofi, crêpes cavolo nero e Gorgonzola, crema al cioccolato bianco con nocciole e amaretti (Bimby Friend)

1sa 45 dk

Braciole di maiale sottovuoto in salsa di cioccolato e pere caramellate

2sa 55 dk

Tartine di pane con i semi e mousse al formaggio

4sa 30 dk

Filetti di sgombro sottovuoto con contorno di peperoni

1sa 30 dk

Trittico d'autore

2sa

Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillas

5sa

Lonza di maiale con le mele a Cottura Lenta

3sa

Crostini con crema di nocciole e funghi

40 dk

Toasts al basilico con formaggio alle erbe e olio al limone

2sa

Focaccia al pesto di pomodori secchi

4sa