Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Cake de chocolate con jengibre confitado y cremoso de anís (Sergio y Javier Torres)
Prep. 50min
Total 8h
2 unidades
Ingredientes
Cake de chocolate con jengibre confitado
-
130 g de jengibre confitado
-
100 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
-
200 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar el molde)
-
100 g aceite de girasol
-
220 g de huevo batido
-
150 g de azúcar
-
200 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear el molde)
-
50 g de almendra molida
-
30 g de cacao puro en polvo
-
1 cucharada rasa de polvo de hornear (aprox. 11 g)
-
¼ cucharadita de sal (2 g)
Cremoso de anís
-
450 g de chocolate con leche en trozos
-
180 g de leche
-
200 g de nata (35% de grasa)
-
8 anises estrellados
-
100 g de yema de huevo
-
30 g de licor de anís
Crumble de cacao
-
60 g de harina de repostería
-
100 g de almendra molida
-
1 pellizco de bicarbonato
-
25 g de cacao puro en polvo
-
50 g de azúcar moreno
-
50 g de azúcar
-
5 g de sal
-
80 g de mantequilla en trozos
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 unidad
Proteína
78.74 g
Calorías
21638 kJ /
5176 kcal
Grasa
361.36 g
Fibra
24.86 g
Carbohidratos
402.31 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Grandes chefs
12 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Cava (Gazpacho de manzana)
9h 10min
Agua de Sevilla
5min
Lazos de brioche y hojaldre
4h 20min
Calabacín encurtido en aceite
3h 20min
Empanadillas de naranja con crujiente de avellanas
3h
Panettone de avellanas y marron glacé
18h 10min
Merengues con mandarinas y nata al azafrán
2h 45min
Carbayones
1h 25min
Pan marroquí de cúrcuma relleno de ternera
2h 40min
Milhojas de crema y toffee
2h 30min
Galletas cerilla
2h 40min
Napolitanas de crema
4h 45min